En Honest Greens seguimos creciendo y muy pronto abriremos nuestro primer restaurante en Alicante.

Honest Greens es una marca de restauración innovadora y en plena expansión, con una misión clara: mejorar la sociedad a través de la comida real. Creemos que comer sano debe ser sencillo, accesible y delicioso. Por eso, creamos experiencias gastronómicas que combinan sabor, salud y sostenibilidad, integrando tecnología y nuevas tendencias para ayudar a las personas a cuidarse y vivir mejor.

Venimos a cambiar las reglas del sector. Apostamos por una cocina real, saludable y sabrosa, y por personas auténticas, con ganas de sumar y crecer dentro de un entorno dinámico y comprometido.

Si buscas un lugar donde ser tú mismo, aprender cada día y trabajar en equipo, en Honest Greens tienes tu sitio.

Queremos personas con energía, actitud positiva y pasión por la restauración, que quieran formar parte de un proyecto en expansión y ayudarnos a ofrecer una experiencia única a nuestros clientes.

Responsabilidades

• Supervisar la preparación de alimentos, almacenamiento, sistema FIFO, recetas y estándares de emplatado, actuando como el último control de calidad en el pase.

• Planificar y supervisar los pedidos de ingredientes y materiales según las necesidades del restaurante, reportando escasez o solicitudes urgentes al Gerente de Área o al equipo de compras.

• Verificar entregas, revisar facturas y asegurar que los productos estén correctamente etiquetados y almacenados, garantizando eficiencia y mínimo desperdicio.

• Controlar costos de alimentos y personal, así como la productividad de la cocina, asegurando eficiencia operativa y financiera.

• Gestionar horarios de cocina, vacaciones y permisos, asegurando el personal adecuado y transiciones de turno fluidas.

• Organizar rutinas de limpieza diarias y semanales, garantizando que la cocina y áreas de almacenamiento cumplan con normas de salud, seguridad y sanidad.

• Utilizar las herramientas de la empresa para comunicación, reportes y tareas organizativas durante los turnos.

• Proporcionar coaching práctico, claro y alineado con los valores de Honest Greens, enfocado en elevar la excelencia operativa y el rendimiento individual.

Qué buscamos

• Más de 3 años de experiencia liderando una cocina de alto volumen, preferiblemente en restaurantes casual, fast-casual o con enfoque en estilo de vida saludable.

• Sólido conocimiento culinario y profundo entendimiento de normas de seguridad alimentaria e higiene.

• Capacidad demostrada para formar, inspirar y retener talento en cocina.

• Excelentes habilidades organizativas, de resolución de problemas y multitarea.

• Dominio de herramientas de gestión de cocina y sistemas operativos.

• Fuertes habilidades de comunicación y liderazgo con enfoque colaborativo y centrado en las personas.

• Pasión por la comida, la sostenibilidad y ofrecer experiencias excepcionales a los clientes.

• Dominio del español; inglés es un plus.

Qué ofrecemos

• Incorporación a una empresa en crecimiento que lidera la revolución de la alimentación saludable.

• Ambiente de trabajo inclusivo, dinámico y comprometido con valores sostenibles.

• Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.

• Participación activa en un proyecto con impacto positivo en la comunidad y el medio ambiente.

• Contrato Indefinido y estabilidad laboral.

Beneficios

• Comida incluida (16,60€ de crédito diario durante tu turno)

• 50% de descuento para disfrutar de nuestros productos (límite mensual)

• Eventos corporativos y actividades de equipo

• Oportunidades de crecimiento interno

• Formación continuada